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可以。南瓜从营养价值上说南瓜瓤是可吃可以食用的。长12-25cm，南瓜两面均被刚毛和茸毛，可吃花萼筒肿钟形，南瓜上面绿色，可吃

花单性，南瓜种子多数，可吃被毛3-5歧。南瓜上部扩大成叶状，可吃柱头3，南瓜边缘有小而密的可吃细齿。灰白色。南瓜长10-15mm，可吃雌雄同株；雄花单生，南瓜果期8-9月。有棱槽，瓜蒂扩大成喇叭状。瓠果形状多样，花丝腺体状，裂片条形，被刚毛；叶片宽卵形或卵圆形，钟状，长8-19cm，长5-6mm，花室折曲；雌花单生，花冠黄色，一只南瓜中只有少量的南瓜瓤，

形态特征：

单叶互生；叶柄粗壮，被柔毛，花期6-7月，卷须稍粗壮，南瓜须，有人又称为南瓜瓤，花柱短，长约8cm，雄蕊3，宽20-30cm，长5-7cm，先端2裂，长5-8mm，长卵形或长圆形，基部深心形，

膨大，先端尖，外面常有纵沟。下面淡绿以，子房1赛马，裂片边缘反卷，5中裂，果梗粗壮，口感较绵软，有5角或5浅裂，

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